Udruga je osnovana u cilju unapređenja, razvitka, promicanja i očuvanja tradicijskih vrijednosti hrvatske enološke, gastronomske, kulturne i turističke baštine, posebno tradicijskih obrta i običaja, te razvoj kulture stola i eno-gastro turizma i kulture na području Republike Hrvatske i izvan nje.

(iz Statuta Udruge)

Udruga je osnovana u cilju unapređenja, razvitka, promicanja i očuvanja tradicijskih vrijednosti hrvatske enološke, gastronomske, kulturne i turističke baštine, posebno tradicijskih obrta i običaja, te razvoj kulture stola i eno-gastro turizma i kulture na području Republike Hrvatske i izvan nje.

Područja djelovanja Udruge sukladno ciljevima su:  kultura i umjetnost, gospodarstvo i održivi razvoj.

Djelatnosti kojima se ostvaruju ciljevi Udruge:

• Organiziranje i podupiranje enoloških, gastronomskih, kulturnih i turističkih akcija, prikaza, festivala i sajmova.
• Edukacija o eno-gastro kulturi
• Organiziranje prigodnih radionica, seminara i tečajeva kojima će se prezentirati enološke, gastronomske, kulturne i turističke specifičnosti raznih podneblja te enološka, gastronomska, kulturna i turistička scena uopće.
• Organiziranje manifestacija, predavanja, savjetovanja, konferencija, konvencija, izložbi i sličnih događanja
• Kreativne, umjetničke i zabavne djelatnosti
• Proizvodnja vizualnog, audio te audio-vizualnog sadržaja.
• Organiziranje stručnih putovanja s ciljem prezentacije primjera dobre prakse u zemlji i inozemstvu za članove udruge
• Razvijanje suradnje s nadležnim državnim tijelima i institucijama, posebice s područja turizma, poljoprivrede, obrtništva i gospodarstva oko poduzimanja zajedničkih akcija i podupiranja akcija udruge u kojima navedene institucije nađu svoj interes.
• Suradnja s medijskim kućama i drugim javno utjecajnim osobama i organizacijama, u cilju širenja i promicanja ciljeva Udruge
• Poticanje razvoja eko-etno proizvodnje zdrave hrane, pića i napitaka na tradicionalan način.
• Izrada suvenira sukladno Zakonu.
• Razmjena iskustava u zemlji i inozemstvu te poticanje razvoja regionalnog kulturnog, enološkog, gastronomskog i turističkog razvitka.
• izdavanje sadržaja u tiskanom ili elektroničkom obliku, koji doprinose ostvarivanju ciljeva.
• Izrada računalnih programa i obrada podataka (android aplikacije i slično), te izrada web stranica koji doprinose ostvarivanju ciljeva Udruge.
• Pružanje usluga prehrane („toplog obroka“), napitaka i bezalkoholnih pića za svoje članove u svojim poslovnim prostorijama i prostorima dok se obavlja osnova djelatnost ili aktivnost
• Izrada i provedba projekata vezanih uz ciljeve udruge
• Jačanje suradnje sa srodnim organizacijama u Hrvatskoj i izvan nje.

Radi ostvarivanja ciljeva Udruga može, sukladno posebnim propisima, obavljati sljedeće gospodarske djelatnosti: 

• Organiziranje enoloških, gastronomskih, kulturnih i turističkih akcija, prikaza, festivala i sajmova.
• Organiziranje prigodnih radionica, seminara i tečajeva.
• Organiziranje manifestacija, predavanja, savjetovanja, konferencija, konvencija i drugih skupova.
• Prodaja svojih proizvoda na malo izvan prodavaonica, sukladno Zakonu.
• Izdavanje i prodaja sadržaja u tiskanom ili elektroničkom obliku te multimedijalnih i računalnih sadržaja.
• Pružanje usluga oglašavanja.
• Savjetovanje u vezi s upravljanjem.